Como Preparar Peixes com Sabor e Praticidade: Guia Rápido!
Como Preparar Peixes com Sabor e Praticidade: Guia Rápido!
Por: Ana Moreira de Souza
Assado no Forno 🍽🔥
Bacalhau, Tilápia, Merluza e Robalo são perfeitos para o forno. Envolva os peixes em papel-alumínio com ervas. Isso preserva a umidade, intensifica o sabor e garante um assado uniforme e aromático.
Na Air Fryer 🌬🍽
Tilápia, Pescada, Salmão em postas e Sardinhas pequenas. Empane com fubá ou linhaça, pincele azeite e tenha crocância sem fritura! Uma alternativa leve e prática para o dia a dia.
No Micro-ondas ⚡🐟
Filés finos de Merluza, Linguado ou Tilápia são ideais .Tempere antes e cozinhe em ciclos curtos. Com tampa ou filme perfurado, o peixe cozinha no vapor e preserva os nutrientes.
Na Brasa ou Churrasqueira 🔥🌿
Tambaqui, Robalo, Pescada-amarela e Tainha fazem sucesso.Use marinadas rápidas e grelha dupla. Temperos secos ajudam a selar e realçar o sabor sem que o peixe desmanche na brasa.
Dica de Ouro: Evite que o peixe grude! 🧽🔥
Use rodelas de limão ou cebola na base. Ao assar ou grelhar, coloque o peixe sobre rodelas de limão ou cebola. Isso evita que grude na forma ou grelha e ainda adiciona aroma especial.
Escolha Consciente: Prefira peixes da sua região 🌍🐟
Aproveite os peixes locais e frescos. Além de mais saborosos e nutritivos, os peixes regionais fortalecem a economia local e são opções mais sustentáveis para sua alimentação.