Culinária Low-Waste: Aproveite 100% dos Alimentos!

Reduza o desperdício e transforme cascas, talos e sementes em pratos incríveis! Sustentabilidade e sabor no mesmo prato! 🍃✨

Por: Ana Moreira de Souza

O que é a culinária low-waste?

Um estilo de cozinha que aproveita ao máximo os alimentos, reduzindo o desperdício e ajudando o planeta! 🌎

Benefícios do aproveitamento integral

Menos lixo, mais nutrientes e economia na cozinha. Um pequeno gesto faz uma grande diferença! ♻️

Como usar cascas e talos nas receitas?

Chips de casca de batata, pesto de talos de couve e caldos caseiros são algumas opções deliciosas! 🍲

Sementes e folhas: não desperdice!

Sementes de abóbora torradas viram petiscos crocantes, e folhas de cenoura se transformam em temperos saborosos! 🥕

Dicas para reduzir o desperdício na cozinha

Armazene corretamente os alimentos, congele sobras e planeje suas refeições com antecedência. 📝

O impacto da culinária low-waste no planeta

Menos lixo orgânico significa menos emissões de CO2 e um futuro mais sustentável! 💚

Saiba mais