A Nutrição Ayurvédica trata o alimento como remédio. Comer bem é um ato de autocuidado que equilibra corpo, mente e alma.
Agni é o fogo digestivo. Quando está forte, digerimos melhor os alimentos e as emoções. Quando fraco, surgem doenças e desequilíbrios.
Cada pessoa tem uma constituição única (dosha). Saber qual é a sua ajuda a escolher os alimentos certos para seu equilíbrio e bem-estar.
Doce, azedo, salgado, picante, amargo e adstringente: cada sabor tem poder sobre os doshas e ajuda a manter o equilíbrio do corpo e da mente.
O Ayurveda nos ensina a comer com atenção plena. Ambiente calmo, presença no agora e gratidão tornam a refeição um ato de cura.
Cúrcuma, gengibre, cardamomo, canela... As especiarias ativam o agni e têm propriedades terapêuticas incríveis. Use com intenção e equilíbrio!
Alimentos sattvicos (puros e leves) promovem clareza mental, paz e vitalidade. Evite alimentos pesados e industrializados sempre que puder